DAS OSTERWOCHENENDE STEHT VOR DER TÜR

Das Osterwochenende ist die perfekte Gelegenheit, um mit der ganzen Familie zu dekorieren und zu backen und wir haben alles, was Du dazu brauchst: Schöne Tischdecken, coole Vasen und stylisches Geschirr. Außerdem Findest Du bei uns eine große Auswahl an Backzubehör wie Kuchenformen, Holzlöffel und Cupcake-Förmchen. Alles an einem Ort – da kannst Du Dir das große Suchen für die Ostereier aufsparen.

Lass Dich durch unser leckeres Osterrezept schonmal inspirieren:
Mit Buttercreme überzogene Vanille-Cupcakes mit kleinen Hasenöhrchen

Für die Cupcakes brauchst Du:

• 110 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
• 110 g feinen Zucker
• 2 Freilandeier, leicht aufgeschlagen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 110 g Mehl mit einem gestrichenen TL Backpulver vermischt
• 1–2 EL Milch

Für die Buttercreme brauchst Du (zum Bestreichen):

• 140 g weiche Butter
• 280 g Puderzucker
• 1–2 EL Milch

Für die Hasenohren brauchst Du:
• Marshmallows
• Rosa Streusel

Jetzt kann's losgehen:

1. Backofen auf 180 °C (Gasstufe 4) vorheizen und eine Muffinform für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen.
2. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Anschließend Eier nach und nach unterrühren und Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Das Mehl unterheben und dabei die Milch langsam hinzugeben. Die Masse auf die Papierförmchen verteilen.
4. Im Backofen ca. 10–15 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. 
5. Für die Buttercreme die Butter in einer großen Schüssel aufschlagen bis sie weich ist. Dann die Hälfte des gesiebten Puderzuckers hinzufügen und glattrühren.
6. Den restlichen Puderzucker und einen Esslöffel Milch (falls nötig mehr) dazugeben und so lange verrühren, bis die Masse cremig ist.
7. Die Buttercreme mit einem Löffel auf die einzelnen Cupcakes geben und glattstreichen.
8. Die Marshmallows mit einer sauberen Schere in Ohrenform schneiden, einen kleinen Klecks Buttercreme in die Mitte geben und mit rosa Streuseln bestreuen. Dabei einen weißen Marshmallow-Rand freilassen. Zwei auf jeden Cupcake setzen. Und fertig sind die Oster-Cupcakes!

 

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